導讀：我國膨化食品生產線食品和包裝機械行業(yè)是在市場經(jīng)濟環(huán)境下成長起來的一個新興行業(yè)食品機械及食品包裝機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，食品工業(yè)的發(fā)展好壞，食品機械將起主導作用。因此食品機械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。
　　
　　自從1856年美國沃德申請了第一份有關膨化的專利以來，許多發(fā)達國家對擠壓膨化相關的設備和工藝相繼作了廣泛研究，擠壓膨化技術在工業(yè)中的應用越來越受到青睞。
　　
　　擠壓膨化技術應用于飼料工業(yè)起始于五十年代的美國，主要用于加工寵物飼料，對動物飼料進行預處理以改進消化性和適口性及生產反芻動物蛋白補充料的尿素飼料。到了八十年代，擠壓技術已經(jīng)成為國外發(fā)展速度最快的飼料加工新技術，它在加工特種動物飼料、水產飼料、早期斷奶仔豬料及飼料資源開發(fā)等方面具有傳統(tǒng)加工方法無可比擬的優(yōu)點。
　　
　　膨化技術在我國的應用最早使用于正大集團所屬的飼料加工企業(yè)，經(jīng)過近十幾年的宣傳推廣，膨化料的優(yōu)越性已被廣大的養(yǎng)殖企業(yè)所接受，膨化機生產技術也逐步走向成熟。如果按照產業(yè)的發(fā)展階段（導入期、發(fā)展期、高峰期、衰落期）分析，我國膨化機的生產及膨化機的應用目前處于發(fā)展期，預計3-5年將進入高峰期。
　　
　　隨著人們生活水平的日益提高，消費者對食品結構的要求也發(fā)生了顯著變化，由溫飽型為主體的飲食格局逐漸向營養(yǎng)性、功能性、趣味性的方向轉化。生產廠家的經(jīng)營思路由粗糧細作解決糧食銷路問題轉到了關注市場需求、適應市場變化上來，老少皆宜的膨化食品在近幾年的發(fā)展已充分印證了這一點。在人們不斷追求健康的生活方式的今天，膨化機械也有著更多需要開發(fā)和改進之初，這給膨化機械企業(yè)提出了更多的要求，同時也給足了上升空間。
　　
　　縱觀近幾年膨化食品發(fā)展的過程，推動發(fā)展的不過是形狀、口味、口感三大因素。而形狀是最為活躍的因素，因口味靠各種調味品及其配方來改變的，這個行業(yè)的發(fā)展由來已久，很難有重大突破。口感要靠原料種類和加工方法來改變，目前馬鈴薯已經(jīng)算是高檔原料了，而目前在國際上尚未有更新的設備問世，所以膨化食品在目前一片繁榮的背后產生了困惑?明天還有什么可做？明天的膨化設備還需要生產什么樣的花形？
　　
　　我國傳統(tǒng)食品不容小視，它屬于傳統(tǒng)休閑、營養(yǎng)健康綠色食品、原料充足、成本價格低廉，市場前景十分巨大。但手工制作勞動強度大、工藝繁瑣、產量低下、人工工資高、人員還不好管理、制作的產品不規(guī)則，上不了檔次。所以給生產食品廠家?guī)砹藷溃蚧称废盗腥自O備，從手工簡單機械發(fā)展到現(xiàn)在的全自動化成型全自動化成型成套設備。產品型號有圓球、圓棒、圓餅、方形、半圓形等，并且不同規(guī)格間可成套設備以互換，真正實現(xiàn)一機多用，為用戶大大地降低了投資風險，有效的節(jié)約了生產成本；從傳統(tǒng)爆米花機爆米花機到現(xiàn)在的特大型氣流膨化機特大型氣流膨化機都是技術不斷進步、不斷更新爆米花機特大型氣流膨化機的體現(xiàn)。適合國內外大中小食品廠家以及個人投資創(chuàng)業(yè)的理想設備。