導讀：食品機械行業(yè)是朝陽產業(yè)，它蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。我國被譽為未來食品加工的大型“工廠”。食品加工帶動著食品和包裝機械行業(yè)飛速發(fā)展。然而，我國有關食品和包裝機械產品排放的要求一直比較寬松，這使得市場上充斥著大量高排放產品，已經成為了我國目前環(huán)境的沉重負擔。因此，業(yè)內呼吁國內食品和包裝機械行業(yè)走節(jié)能環(huán)保之路，為構建美麗中國出一份力。
　　
　　7月12日，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，研究部署加快發(fā)展節(jié)能環(huán)保產業(yè)等工作。從具體細節(jié)來看，包括高效節(jié)能產品、環(huán)保裝備等領域都獲得明確的政策支持。據分析人士指出，新能源電力行業(yè)雖然未在此次會議中明確提出，但是從行業(yè)產值和產業(yè)帶動力等角度來看，同樣有望獲得決策層重視。
　　
　　中國環(huán)保機械行業(yè)協會最新發(fā)布的分析報告預計，國家將有系列支持環(huán)保產業(yè)發(fā)展的政策進入實施階段，節(jié)能環(huán)保食品和包裝機械行業(yè)戰(zhàn)略機遇期凸顯，預計全行業(yè)增長率將超過25%。
　　
　　食品和包裝機械的產業(yè)發(fā)展，總是伴隨投入、產出和浪費的循環(huán)。在追求可持續(xù)發(fā)展的過程中，就是盡量減少或平衡這種浪費。當前食品和包裝機械的可持續(xù)發(fā)展，就是把技術發(fā)展、產品發(fā)展與環(huán)境保護結合起來，創(chuàng)造環(huán)境友好型和資源節(jié)約型食品工業(yè)。通過食品和包裝機械，合理解決食品加工中廢棄物的排放和污水處理，推進食品工業(yè)的清潔生產和綜合利用，節(jié)能減排，降低成本，減少環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展之路。
　　
　　十二五規(guī)劃要求，大力發(fā)展食品加工和包裝環(huán)節(jié)的節(jié)能減排技術裝備，淘汰能耗高、污染嚴重的食品和包裝機械。鼓勵余熱利用和大功率電機節(jié)能，鼓勵食品加工廢棄物的綜合利用和工業(yè)減排，積極開發(fā)低成本、節(jié)能效果好、降低排放的食品和包裝機械。預計到2015年，我國食品加工單位產值能耗降低15%,單位工業(yè)增加值用水量降低30%,符合國家節(jié)能減排要求，主要污染物排放量符合國家相關標準。
　　
　　在食品工業(yè)產業(yè)鏈上，部分環(huán)節(jié)的食品和包裝機械能耗高，廢棄物排放量大，如大功率電機、烘干機械、殺菌機械、廢水處理設備等，生產成本高，需要開展節(jié)能減排技術裝備開發(fā)。分析耗能、排放現狀以及技術水平、存在的主要問題，研究重點環(huán)節(jié)能耗和排放指標，研制高性能、低消耗的節(jié)能減排設備。研究開發(fā)對象包括容器清洗設備、烘干機械、殺菌機械、廢水處理設備、粉塵處理設備、固體廢棄物處理和綜合利用技術裝備等。
　　
　　由于食品和包裝機械的傳統(tǒng)設計很少考慮環(huán)境屬性以及與食品安全的關系，其產業(yè)鏈一般只考慮到設計、制造和使用環(huán)節(jié)。而綠色設計則是從系統(tǒng)工程和綠色理念出發(fā)，不僅考慮食品和包裝機械設計、制造、使用，而且還要考慮報廢、處置等環(huán)節(jié)。因此，需要制定食品和包裝機械綠色設計標準，實現食品和包裝機械合理配套，有效利用資源，保護環(huán)境，提升加工食品的質量安全。
　　
　　中國食品機械設備網小編認為，現在隨著人們的環(huán)保意識加強，綠色食品將成為主流，綠色食品和包裝機械前進的步伐，勢不可擋，在國外，不斷的技術研發(fā)來提高食品和包裝機械的綠色性能，由此可見，未來國內食品和包裝機械節(jié)能環(huán)保之路將是科技發(fā)展的必然。